게 성분, 효능, 부작용(주의사항), 권장량

게는 갑각류의 일종으로, 맛과 영양이 풍부하여 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식입니다. 게는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트에도 좋습니다. 또한, 게에는 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에 많은 이점이 있는 음식으로, 이번에는 게에 대해 알아보겠습니다.

 

 

목차
1. 성분
2. 효능
3. 부작용(주의사항)
4. 권장량

성분

1. 단백질
게는 고품질의 단백질을 함유하고 있어 근육 성장과 조직 복구를 돕는 등 건강에 이롭습니다.

2. 미네랄
칼슘, 인, 마그네슘, 아연 등 다양한 미네랄을 함유하고 있어, 뼈와 이를 녹이는 원인인 경질화를 낮추는데 도움을 줍니다.

3. 비타민
비타민 A, 비타민 B12, 나이아신 등 건강에 좋은 비타민이 풍부합니다. 이러한 비타민은 뇌 기능과 면역 체계, 에너지 대사 및 신경계 세포 기능과 관련이 있습니다.

4. 오메가-3 지방산
게는 오메가-3 지방산을 함유하고 있어, 심혈관 질환 예방 및 두뇌 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

5. 게 성분표(100g 기준)

칼로리 91kcal 단백질 20.6g 지방 1.2g

탄수화물 0.5g 콜레스테롤 180mg 나트륨 100mg

칼륨 316mg 칼슘 102mg 마그네슘 48mg

철분 2.1mg 아연 1.5mg 비타민 A 100IU

비타민 C 10mg 비타민 E 0.5mg

효능

1. 단백질 공급
게는 고품질의 단백질을 제공하여 근육 성장과 조직 복구를 돕습니다.

2. 심혈관 건강
게는 오메가-3 지방산이 풍부하여, 심혈관 건강을 개선하고, 혈액순환을 촉진하며, 치매와 같은 뇌질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

3. 뼈 건강
칼슘, 인, 마그네슘, 아연 같은 미네랄이 풍부하여 뼈 건강과 뼈 밀도를 개선하고, 골다공증의 예방에 도움을 줍니다.

4. 면역 체계 강화
비타민 A와 비타민 B12는 면역 체계를 강화하고 항산화 작용을 통해 세포를 보호합니다.

5. 뇌 건강
나이아신과 콜린 같은 영양소는 뇌 기능을 개선하며, 두뇌 건강과 학습 능력을 증진시킬 수 있습니다.

부작용(주의사항)

1. 알레르기
게는 알레르기 원인 해산물 중 하나입니다. 게 알레르기를 가진 사람은 심각한 반응을 일으킬 수 있으므로 섭취를 피해야 합니다.

2. 식중독
게는 신선하지 않거나 제대로 조리되지 않은 경우 식중독을 일으킬 수 있습니다. 신선한 게를 구매하고, 적절하게 저장하며, 제대로 익혀 섭취하는 것이 중요합니다.

3. 고지혈증 주의
게는 지방의 함량이 낮지만, 붉은 살과 내장의 지방함량이 높을 수 있으며, 고지혈증이나 심장 질환을 앓고 있는 사람은 섭취량을 제한해야 합니다.

4. 칼륨 함량
게는 칼륨이 풍부하기 때문에, 신장 기능이 저하된 사람이 과다한 칼륨 섭취를 피하기 위해 게 섭취를 제한해야 할 수도 있습니다.

5. 오염 물질
게는 오염된 바다에서 낚아 올릴 경우 중금속, 미생물, 기타 오염 물질을 먹을 수 있으며, 이는 사람들에게 소비될 때 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 오염 수준이 낮은 해역에서 포획한 게를 구입하고, 껍질을 까기 전 잘 씻어내는 것이 좋습니다.

 

권장량

게의 권장 섭취량은 개인의 나이, 체중, 운동량, 건강 상태 및 알레르기 여부에 따라 다를 수 있습니다. 일반적인 성인의 경우, 다음과 같은 지침을 따르기 바랍니다.

1. 일반적인 성인 : 일주일에 2~3회 해산물 섭취가 권장됩니다. 게를 포함한 해산물은 다양한 영양소를 제공하므로, 건강한 치료법으로 게를 기꺼이 포함할 수 있습니다. 다만, 고지혈증이나 심장 질환 등 특별한 건강 상황이 있는 경우 의사와 상담을 거쳐 섭취량을 결정해야 합니다.

2. 알레르기가 있는 사람들 : 게 알레르기가 있는 사람은 게를 섭취하지 않아야 합니다.

3. 임산부와 수유 여성 : 임신 중에도 해산물을 적절한 섭취량을 지키면서 섭취할 수 있습니다. 하지만, 중금속이나 오염물질이 누적될 우려가 있는 게를 피하고, 의사와 상의하여 권장 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다.

게를 섭취할 때 변화된 영양 요구사항을 고려하여 개인별 섭취량을 조정해야 합니다. 그러나, 게 섭취와 다른 해산물을 균형 있게 섭취하여 다양한 영양소를 효과적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 게와 같은 해산물에 대한 본인의 권장량을 확인하려면 의사와 상담하거나 전문 영양가의 조언을 따르기 바랍니다.