한약재 - 강황 효능, 활용방법, 부작용

강황은 생강목에 속하는 다년생 식물인 울금의 덩이뿌리를 건조한 것입니다. 인도에서는 이미 수천 년 전부터 향신료 및 약재로 사용되어 왔으며, 동의보감에서도 기록될 만큼 오래전부터 건강식품으로 사랑받아왔습니다. 이번에는 이 강황에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

목차
1. 효능
2. 활용방법
3. 부작용

효능

1. 항암효과
강황속 커큐민이라는 성분은 암세포 증식을 억제시켜 주는 효과가 있으며, 특히 유방암세포의 성장을 80%나 억제한다고 합니다. 또한 간암, 대장암, 위암 등 각종 암예방에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있습니다.

2. 면역력 강화
커큐민성분은 체내 유해물질로부터 몸을 보호하며, 항산화 작용을 하여 노화방지 뿐만 아니라 피부미용에도 좋습니다. 또한 활성산소를 제거하여 염증유발을 막아주고, 바이러스 침투를 막아주어 면역력 향상에 도움이 됩니다.

3. 혈관질환 개선
강황속 커큐민 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈액순환을 원활하게 해 주어 고혈압, 동맥경화 같은 혈관질환개선에 도움이 됩니다.

4. 다이어트
강황속 커큐민 성분은 지방축적을 방지하는데 도움을 주어 체중감량에 효과적이며, 신진대사를 촉진시켜 기초대사량을 높여줍니다. 또한 식욕억제 호르몬 분비를 도와주기 때문에 과식을 막을 수 있습니다.

5. 관절염 완화
강황 속 커큐민 성분은 관절 내 염증을 유발하는 효소 생성을 억제하기 때문에 관절염 증상완화에 도움이 됩니다.

6. 치매예방
강황 속 커큐민 성분은 뇌세포 손상을 일으키는 베타아밀로이드라는 독성물질의 생성을 억제시키며, 뇌세포 산화를 방지하여 치매예방에 도움이 됩니다.

7. 소화기능 개선
강황은 위장 건강에 도움을 주며, 소화불량, 위장염 등 소화기 질환 개선에 효과적입니다.

 

활용방법

1. 강황 차
강황 가루와 물, 꿀을 섞어 강황 차를 만들 수 있습니다. 따뜻한 물에 강황 가루를 잘 섞고, 꿀을 첨가하여 마시면 몸의 건강을 증진하는데 도움이 됩니다.

2. 카레
강황은 인도음식인 카레에 주요한 향신료로 사용됩니다. 카레 요리 시 강황을 첨가하면 옅은 황색과 특유의 풍미를 부여하면서, 건강인 강황의 성분까지 더할 수 있습니다.

3. 샐러드 드레싱
강황 가루를 드레싱에 첨가하여 샐러드에 사용할 수 있습니다. 올리브 오일, 레몬즙, 강황 가루, 후추, 소금을 잘 섞어 만든 드레싱으로 샐러드를 만들면 건강에 좋은 식사를 즐길 수 있습니다.

4. 스무디
강황을 이용한 스무디는 건강한 음료로 인기가 많습니다. 강황 가루, 바나나, 우유, 꿀, 얼음 등을 믹서기에 넣고 섞으면 상큼하고 건강한 스무디가 완성됩니다.

5. 유산균 음료
강황을 유산균 음료에 첨가하면, 건강에 좋은 두 가지 성분이 함께 들어가 균형 잡힌 건강 음료를 만들 수 있습니다. 강황의 항염증 및 항산화 성분과 유산균의 장기능 강화 효과가 결합되어 좋습니다.

6. 강황 요거트
강황가루와 들깨 가루, 꿀을 현미 유산균 베이스에 잘 섞어 강황 요거트를 만들 수 있습니다. 아침 식사 대용이나 간식으로 좋습니다.

7. 요리
강황은 밥, 국, 찌개 등에도 활용될 수 있습니다. 요리 시간에 소량의 강황 가루를 넣어 고유한 색과 향, 그리고 건강에 좋은 성분을 더해볼 수 있습니다.

부작용

1. 위장장애
과다한 강황 섭취는 소화기관에 무리를 줄 수 있습니다. 일부 사람들은 구토, 설사, 위통 또는 가스와 부어오름 같은 소화불량 증상을 겪을 수 있습니다.

2. 저혈당
강황이 혈당 수치를 낮출 수 있기 때문에 당뇨환자의 경우 강황 섭취 및 혈당 수치를 적절히 관리해야 합니다.

3. 출혈 위험
커큐민은 혈액응고를 방해할 수 있어, 과다 섭취 시 출혈 위험이 증가할 수 있습니다. 혈액응고 장애가 있는 사람이나 수술 전후에는 강황 섭취량을 조절해야 합니다.

4. 철분 흡수 저하
강황이 철분의 흡수를 저하시킬 수 있어 철분결핍빈혈이 있는 사람들은 강황 섭취에 주의해야 합니다.

5. 알레르기
드물게 강황에 대한 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 부종, 가려움, 발진 등의 증상이 나타날 경우 섭취를 중단하고 의사와 상의해야 합니다.